Türk Mutfak Sanatları atölyemizde, Türk mutfağı, Osmanlı saray mutfağı ve mutfak tarihimiz hakkında akademik çalışmaları bulunan Yunus Emre AKKOR ile İstanbul Mutfağı projemiz kapsamındaki ilk atölye çalışmamızı gerçekleştirdik.
"Boğaziçi’nde Saray Mutfağı Buluşmaları" programı ile Osmanlı saray mutfağının, kadim tarih ve kültürümüzün varlıklarıyla bellek hazinemizde yoğrularak günümüze kadar ulaşan geleneksel lezzetleri çalışıldı.
Beğen |
0 kişi beğendi