Türk Mutfak Sanatları Atölyesi'nde Boğaziçi'nde İstanbul Kardeş Mutfakları kapsamında, Akademisyen Ayfer YAVİ ile kültürlerimiz arasında bağ kuran tarifleri yeniden yorumlamak ve gelecek nesillere aktarmak gayesiyle öğrenme dolu bir atölye çalışması gerçekleştirdik.